栗、そして栗。

「栗むいた」と

書いたら、

次の日に参加したイベントで「栗」があたった。

栗むいた

無性に

手作りの「栗ごはん」が

食べたくなり、

ひたすら栗をむいてみた。

がんばりすぎて

「ひょっとして、

　明日マウス持てなくなるんじゃ...っ?」

ってなくらい、
手にダメージを受けた。

本気で、

マウスを持てなくなりたかったわけではない。

念のため。

日食

と 甘食、

似ている。

（発想が食べ物）

新潟は

雲がちょうどいいフィルターとなり

会社の半屋上でワーワーと見た。

かいじゅうポメロ

かいじゅうのような
大きいグレープフルーツみたいなやつ。

ポメロ。

勇気を出して
割ってみました

ポメロは、ちょっと硬派なグレープフルーツ、の味。

...だったかな

ちょっとお疲れっす

徹夜明け...

タム子と
景気づけに紅茶専門店で
ランチを食べてみました。

さーしごとしごと

ローフード。

“エセ”シリーズ第３弾!!!

エセエコファイター

ヨギーニの次は、

ずばり、

ローフーディストだ!!

現在コツコツ勉強中。

酵素な食事を増やすことによって、
デトックスされ、身体が浄化。

「人生が変わる」とまで言う本もあるくらい。
（完璧にやればきっとそうなんだろう、）

とにかく「ロー食材を意識すること」が
生きるチカラを育てるのに有益らしい。

新潟ではまだローフードレストランは聞かないけど
どーなんん？
そしてローな食材をたくさん扱ってるところはある？

など、ふつふつ沸き上がる疑問。。

で、とりあえず、酵素を極力こわさず
なんでもクリーミーにしちゃう（らしい）、
vita-mixが欲しくなってしまった。←業務用好き

・・・ていうか、こんな値段じゃ手が届きませんって!!!


でもねぇー
やっぱりまだまだ肉も食べたいから
今は「参考程度に」くらいに思ってるんだけど、
なんだかんだ言ってね

本に載ってるレシピが単純に美味しそうなのだよ!!!
（けっきょくソレですか）

まぁ エセだしな、

とりあえずクイジナートの新製品に期待、なの。

ほんじゃ、
おやすみなさい。

■vita-mix
http://www.epic-co.com/vitamix/index.html

きのうの朝のこと

きのうの朝、

天気はくもりっぽい？

そして

「朝ご飯に
　納豆を食べよう」

・・・そう思い

ケチャップをかけました。

なぜなら

今通ってる塾でいっしょのオーがみちゃんが

「納豆にケチャップかけると
　　　　　　　すごく美味しい」

と飲み会で
（かなり？）力説していたから。

混ぜたら納豆が、

ほんのり赤くなった気がしました。

こんな納豆の姿を見てると

「食べ物には
“無限の可能性”がある」

そんな気がしてくるってもんです。

そして、「 納豆にケチャップ 」という発想の自由さに敬意。

・・・・

そして食べた感想は、

・・・・・・

＜火曜日の塾につづく＞

久々! B級ヒット大賞★

ナガタニエン...

君のチャレンジ精神にはいつもヤラれる。

サントリーとのコラボ企画、
【冷やし烏龍茶漬け】も記憶に新しい。

で、

今回ご紹介いたしますのは
その名も

「そうらーめん」

のどごしはそうめん

味わいはらーめん

これイケますよ、奥さんっ

極細のらーめんも美味しいし、
くっついてる 香味油 を麺つゆに
入れるだけでOKな手軽さもスンバラしいっ

今年の夏のB級メシは、
コレに決まり。

39ー ナガタニエーン

しじみ★アイラビュ！

突然ですが

しじみ

にハマっています。

正確に言うと、

しじみ珍味-しじみ養生記-（株式会社トーノー）
にハマっています。

袋を開けるとテトラ型のミニパックがわらわら出てきて、
飲んでるお酒といっしょにチビチビちびちびチビチ...

八海山の梅酒と一緒に頂くと、これがまた幸せ。

なんたって、
地味ながらも滋味溢れる味わい。（うまいこと言うな、あたし！）

時たま「ハロー」と顔を出す、
ピリッと生姜の絶妙なアクセント。

この三角の小宇宙の中に、日本人ならではの繊細な心づくしが閉じ込められています。

オマケに意味のわからない“養生記”という副題がたまりません。

今やこんなオシャレな彼女もハマっています。（うそ）

そんなわけですっかりハマってしまい、
何袋も制覇しているんですがいっこうに飽きる気配も無く...


しじみ、
アイラビュ。

残念ながら、鳥肌は立たなかった

仙台麩。

池袋でなぜか仙台麩を買った。
しかも二袋。

だってさ、新潟でなかなか買えないんだもんよ!

このあぶら麩、肉じゃがにするとサイコーだ。
いいダシが出て、肉代わりに使える。

これを知っただけでも、「こうちゃんレシピ」買った甲斐があったってもんです。へへ。

“美味い店”は、ネットに頼るな。

...と、

こんな仕事してるあたしが言うのもなんですが、
ネット上で真の“美味い店”を探すのって、至難の業。

・・って思いませんか???

というのも、細かい（すぎる）飲食系のポータルが蔓延しすぎて、そのほとんどがサイトとして成り立ってなかったり、時には内輪っぽい口コミがあったり、どこかお金のニオイがしたり。

...そんなんばっかりで真の客観的情報になかなか行き当たりません。

やっぱりいつの時代も“美味い店”は、
ネットなどに頼らず
リアルに地元の人などに聞いてみるのが正解、
な気がします。

今日、珍しく市外に打ち合わせに行くことになって
お昼は外食になりそうだったので、
以前その土地に住んでた友人に

「美味い店おしえてけろ！」と

聞いてみました。

そしたら快く、
「あ、あそこのお蕎麦は美味しかった！」と
一軒のお蕎麦屋さんを教えてくれました。

実際行ってみたらお店の雰囲気も良く、
自慢の十割蕎麦もびっくりする感じに美味しく、
さらには期間限定のたいやきもサクサク美味しくて言うことなし!!!でした。

逆に「東京で美味いラーメン食べたい」とか言って検索して、満足した試しが一回もありません。

...ってな訳で

こんなことばっかりしてるからみんな、あたしに「美味しいお店教えて」って言ってくるんだな。

きょうのリョウオちゃん?フォト

たいやきパワーでレンズ曇る。

雪にわざと足を踏み入れる。

あたしとタム子の、締めくくり

今年を締めくくる私たちの一大イベント、それは...

“温存していたボワシエのマロングラッセ(一粒)を食べる”

温存しすぎたのか
一時は袋を勝手に破られ「今食われる！！」みたいな危機もありました。

が

そんな危機もなんとか乗り越え

今ココにあるマロングラッセ。

ひとつぶ７５０円

自分じゃ金輪際買わない究極の逸品、せっかく頂いたので、
今年最後の行事として

「マロングラッセ入刀」

を行ったわけです。

まろん
を
切って

「この切れ端380円くらいだよ!!!（興奮）」

と顔を見合わせ、

ひとくち...

「なぜ750円かわかんねー...」

「う、うん............」

まだ味のわからない私たちには贅沢すぎた、

2007年の
ステキな締めくくり。

■Maison Boissier
http://www.maisonboissier.com/jp/

ブログ王子、“こうちゃん”に会う

Yahoo!ブログで大人気！
「こうちゃんの簡単料理レシピ」が９０万部突破！


・・・そんなこうちゃんが、今日、新潟三越のイベントで実演にやってきました！！！

自称こうちゃんファンの会社のセンパイ（←２４でも一緒に並んだ）と、いざ参加しました。

あたしは以前、そのセンパイからこうちゃんブログを教えてもらって、「レシピが実用的で簡単で美味しい」という理由で本を２冊買っていたので、その２冊とマジックペンを万全装備して会場入り！！

センパイは案の定何の準備もしていなかったので、
サインしてもらえそうだったら１冊づつサインしてもらおう！と、開始前に入念な打ち合わせ。

いよいよ１１：００、１回目の実演が開始です。

「こうちゃんのレシピで作ったことがある方〜〜」

「ブログやっている方はこの中にいらっしゃいますか？」

会場に質問が投げかけられるたびに
いちいち手をあげアピール。

「質問ある方〜〜」

と言われたら

「豆腐、って書いてありますが、もめんですか、絹ですかっ」

とアホっぽい質問もしてみた。
（こうちゃんはとっても丁寧に答えてくださいました）

しかし努力虚しく、実演が終わったらこうちゃんはふつーに退場してしまいました。

・・・こうなったらリベンジ。

15:00の回が開始しました。

しょっぱな

「２回目の方もいらっしゃいますね!」

・・・完全に覚えられていました

でも、その割に２回とも出遅れて試食券（先着３０名）をもらえず、
２回とも食いっぱぐれた、ヘタレな私たち。

めげずに本を持ってアピールしていたら、最後にアナウンス。

「本を持ってきてくださったかた、最後にこうちゃんがサインしてくれます！」

やったね！

こうちゃん、ナイスメン！！！

センパイと３人で写真も撮り、握手にも快く応え、サイン（あたしの名前入り）もしてくれました。。

センパイとあたし、試食できなくたって、大満足です。

あ〜

いい休日だった。

■こうちゃんの簡単料理レシピ
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/

全っ然甘くないチーズケーキ。

ISETANで、よくあるナントカ物産展をやってたので、
フラっと寄ってみました。

事前チェックを全くしてなかったので、
「なんとなく美味そう」なのを買おうと、シェ・しらはまというお店のチーズケーキを買って帰りました。

さっそく切って食べたら........

全っ然甘くなくて、オイシイじゃん！！

物産展なのにやるじゃん！（←物産展でいい目をみたことがない奴）

そんなわけで、
あたしは、今まで食べたチーズケーキの中でこれがいちばんスキになった。

そして地方発送してんのかとネットで検索したら、ショーバイっぷりにちょっとがっかり。

でも、近くにお店があったら確実に通う。と思われます

今ハマってる食物。

・ベーグルK（おっきくってどっしりだー）
・ロータスラグーンの２色カレー（タム子ともはや常連？）
・鶏肉（どうも無性にトリが食いたい）
・マックのごくごく普通のハンバーガー

・・・いやぁベーグルって、
おいしくてせつないわ

やわらぎ。

桃屋の穂先メンマ、やわらぎ。

昔、かーちゃんが買ってたのを思い出し、久しぶりに買ったら、やはり。
だいっすきだ、あたし。これ。


大人買いしちゃったもんね。
（とか言って、２本だけ。）

柚子胡椒の生クリームソース。

柚子胡椒、・・・好きです。

で、たまたま見ていた、ファッション誌の端っこに「柚子胡椒の生クリームパスタ」だったかなんだかっつータイトルでレシピが出てたんですが、レシピ見ながら作るのも面倒だったので、うろ覚えのままテキトーに作ってみました。

↓今回のテキトーな材料
・ニンニク
・オリーブオイル
・ベーコン
・さやえんどう
・白舞茸
・柚子胡椒
・生クリーム
・塩
・パスタ

・・・

これ、イケたぜ！

生クリームソースのパスタを作るときがありましたら、だまされたと思って一度柚子胡椒、入れてみてください。。
（って、だまされたらごめんね）

Ankoチーズクロワッサン！

仕事の合間に、
比較的近いコーヒーショップ、TULLY'Sに行ったりします。

そのTULLY'Sで先日発見したNewフェイス。ちょっと衝撃なタイトル。
その名も・・・


Ankoチーズクロワッサン。

Anko=あんこ

と

チーズ。

発見時、いっしょにいたタム子に「えーっ」と拒否反応をされ、なんとなくやめといたものの...

どーしても、
どーしても気になって、今日、とうとう買ってみました。

それが・・・
なるほどね！！！

なるほどなるほど！！

・・・ってか、ちょっとはまりそうだ、あたし

むいてもむいても出てこない

サクラも咲いて春だなぁと思い、
生まれて初めてタケノコを茹でてみたんですが・・・

皮はどこまでむいたらいいんだ、こやつは！！誰かあたいを止めとくれ！

Krispy Kreme！どーーーなっつ！

せんじつ、
昨年末新宿に日本初出店したばっかりのKrispy Kreme Doughnutsに行った。

・・・っていうか全くの興味圏外だったんだけど、タム子と泊まったホテルのふもとにちょうどその店があり、出かけて帰ってくるたびその行列を見ていたので 「そんなにうめーのかい！」 と・・・ついつい気になってしまったワケです。

だってさ朝の７:30に、すでに２０人くらい行列してんのよ。

朝からドーナツ食うのかよ！
・・・と、思わず突っ込みたくなりますが

・・・・

やっぱり、並んでしまいました。

あたしとタムちゃん。

並んでたらお店でいちばんベーシックなオリジナルグレーズド（世界で４人しかレシピ知らない、秘伝のドーナツらしい）が店内で作られてるのが見えました。

たくさんの白くて丸い生地が並んで流れ降りてきて、油のお風呂に揃ってぷかぷか泳ぎだし、途中でひっくり返し機でひっくり返されて、また陸地に戻ってこんどはアイシングコーナー・・・

ってなようすが

まるでティム・バートンに出てくる工場のシーンみたいで、それだけでワクワクしちゃう！

やっぱりタム子と二人、、
すっかり楽しくなってしまい、ムダに写メ撮りまくり。

そんなして遊んでたら、店員さんが出てきて行列の私らに、そのオリジナルグレーズドを一人一個配りだした！

それを食べた。

そしたらもう満足した。

タム子がひとこと。「もう買わなくていいよね」

・・・

たしかに・・・。

一瞬、二人でこの行列から逃亡しようかとも考える。

しかし、そんな極悪人になりきれない私たち。
その後、ちゃんと一個ずつ買いましたよ！

けっきょく、試食で食べたオリジナルグレーズドがふわふわしてていちばん美味しかったです。（ケッコー甘かったけどな）

■Krispy Kreme Doughnuts
http://www.krispykreme.jp/

オールドファッション抹茶・正しい食べかた

さくさくオールドファッション抹茶味、
こうやって食べるのが大正解。

1・外堀からうきうき攻める。（写真参照）

2・内側を惜しみながら食べる。

（...タムちゃんのオゴリで尚美味し）

マクロビ健康食経験

このごろ、まくろびまくろびって結構はやってきている気がします。
http://ja.wikipedia.org/wiki/マクロビ

実はあたし、数年前に「まくろびダイエット」っつーのをやったことがあります。

有名健康食品会社から出されてるマクロビ食を買って、１０日間はそれしか食べない、ってやつです。

開始前にマクロビの先輩に注意点を伺ったら

「最初のうちは頭痛がするよ」とか

「カフェインもだめだから番茶をのむんだよ」とか

いろいろ言われたので、なんだか急に食事量を減らすのが怖くなり、開始１週間前から粗食にしました。

なんたってアナタ！！１日、５００キロカロリーしか摂取しないんですわよ！

・・・私の食い倒れ人生で、こんなに食べなかった１０日間（＋7日間）はない、と言っても過言ではございません。

最初の2日はやっぱり頭がぼーっとして、軽い頭痛になりました。

１週間経過したとき、「まだあと３日もあんじゃん！！」とさらにめまいがしそうでした。

終了前日は、会社のエクセルで “食べたいものリスト” の表を怖い顔で作って壁に貼ってました。
（会社のセンパイに「イっちゃってるね・・・」と言われました）

その結果、１０日間で５キロ痩せました。

その後仕事がさらに忙しくなり、ストレスにまかせて食べてまくってたら・・・３ヶ月後にはもとに戻りました。

でも終了直後は砂糖を一切断っていただけあって、チョコをかじったら恐ろしく甘い気がしました。

そしてカラダが浄化された気がしました。

まぁーこんな体験もしたからこそ、食べ物を美味しく食べれるありがたさも分かったし、500キロカロリーしか食べなくてもとりあえず１０日間は自分が生きられることを確認できたので、災害が起こった時などは自信もって生きて行ける気がします。

あと、いちばん辛かったのが「食べれないこと」ではなくって、「コーヒーが飲めないこと」だった、ってことが意外でした。

・・・やっぱ、キチンと健康的にやせるには“運動”しかないんだよ！
（タム先生談。）

HIT☆黒こしょう煎餅。

趣味で通っている教室のお茶請けレギュラー（？）、
「黒こしょう煎餅」が大ヒット中。

ピリッと辛くてウマい。
あたしはもともと黒コショウ好きなので、
このピリ辛さがたまりません。


きのうは教室の合間に、とある方が希望者を代表してお店に買いに行き、そしたら数が足りなくて買い占め状態だったらしい。

そして店員さんに「なんかあるんすか？！」みたく聞かれたらしい。
（この前にも黒胡椒せんべいを目がけて買いにきた人がいたとか。。）

きっと、納豆の次は黒こしょう煎餅です。・・・うそです。

Lotusカラメルビスケット。

ビューティフル主婦、みー氏が会社に差し入れてくれるお菓子。

いつも違うお菓子にも関わらず、どれもアタリ。

そんでもって、

今回なんと、

大アタリが出ました。

タム子がみー氏から受け取り「リョウオさん、ウマいよコレ！」とちょっと興奮気味に差し出したのは・・・

ベルギーのLotusカラメルビスケット。


サクっと食べたら軽くてあまりに美味しいので、すかさずみー氏に「どこで買ったん！」とメールで聞いて、さっそく二袋も買ってきてしまいました。

・・・いやーね、ほんとに美味しいのよ！

程よくシナモンがきいて、“オトナのビスケット”って感じです。
とにかくコーヒーとか紅茶に合う。
（きのうはチャイラテを作ってみたらそれにもバッチリさ）

そしてまた昨日、お菓子教祖？みー様が訪れ、私たちに新たな恵みをくださいました

その名もLotusセレクション。

グラハム系やらチョコがけやら、おなじみカラメルやら。
当分私たち、Lotusざんまいです。

これ食べて年末を乗り切るぜぇー

Lotus、バンザイ！

大好物のまとめ。

あたしの大好物なもの

・タルトの角っこサクサク部分
・みかづきのイタリアン（最近ホワイト派）
・エビ
・黒コショー
・自分で作ったパスタ（まさしく自分好みに調理）
・塩かけご飯
・おろしだれ納豆
・麦ご飯


・・・・・・・・・・

書き出してみて今、カナリうろたえています。

あたしって、食い意地全開でいろいろ食ってるのに...
なんてチープなラインナップ。

そういえば、
高校生のとき年上の男性に「リョウオちゃん、好物は何？」と聞かれ（今思えば誘われてた）、「納豆です」と答えたんだ...

そんな自分に今頃がっかりです。

あきれた弁当

おととい、入社以来昼ごはんをほとんど食ってないタム子に

「昼しっかり食べて夜少なくすれば、痩せるんだってば！昼はちゃんと食え！！」

と言ったら今日の朝

「今日ね、お弁当持ってきた！えへへ」

と言ってきた。

おー、エライぞよしよし。
...と思ってたら、、

・・・・・・・・・


なんじゃこれ。

←一面、野菜のみ。

はああぁぁあ。。。

ニイガタ...お酒。

あたしはよく
初対面のヒトに「お酒、強そうですね」って言われますが、

...その通り、、やっぱり、たぶん強いほうです。

きっとここで「意外と弱いんです〜あたしぃ」って言うと少しはかわいげもあるんでしょうが、しょーがない。事実。

よく「ニイガタは酒と米しかねぇ！」
と嘆くお方がいらっしゃいますが、いいじゃん！ウマい酒とウマい米あればさ！！

新潟は美味しいのがいっぱい！いいとこだよ、ほんと。

あたしがここしばらく飲み続けているのは、麒麟山酒造の「ぽたりぽたりきりんざん」。

すっきりしすぎず、かといって濃厚すぎない...うま味が"ぎゅっ”とした感じが、私にとって絶妙なんでございます。

ほんとにねぇー寝る前にちょこっと飲むのがおいしーんだ。

あとねー越の華酒造から冬に出る「にごり酒」（注・火入れしてないやつ）が、辛口でまた美味しいのよねぇ・・・

ってさ、こんなふうに書くとどんな飲んベだよ！って感じですが、ふだんは酔っぱらってないので大丈夫。（しかし、あまりのテンションの高さに「酔っぱらってる？」と聞かれることはよくある）

さいきん涼しくなって、お酒が美味しくなってきてしまいました。

もう、だんだんと秋だね。

土曜日、夏の美味しいテーブル。

きのうトッテモ素敵なテーブルに招かれました。

テーブルコーディネーターとしてバンコクと新潟で活動中、加々美みのりさん。
いつも仲良くして頂いてる２人の女性とご一緒させて頂いた夏の夜。。

とにかくそのテーブルの美しさってば！
あー、あたしもこんな風に日常を愉しめるようになりたいもんです。
（怪獣エッグマン！とか言ってるうちはダメっすね...）

とにかく、お花のアレンジ、お皿とお料理のマッチング（皮のお皿なんて見たことあるー？）、お料理の美味しさ...ひとつひとつ丁寧な演出に感激しっぱなし。あー、加々美さんをあたしの奥さんにしたいよぉー。（あ、加々美さんがイヤですね）

忙しい日常に埋没するとココロの余裕がなくなって生活っぷりもどんどん余裕がなくなる。

でもご飯のときに一輪お花を飾ったり、
いつものお皿より大きめのものに盛りつけてみたり、、
そんなことで案外気持ちってリフレッシュできるのかもしれないなぁーと、素敵なテーブルを囲みながら思いました。

加々美さんから直接、テーブルコーディネイト＆お料理を習えます。
■ご注文・料理教室に関する問合わせ(メーラーが起動します)

カフェより喫茶店。

ぶっちゃけ、いわゆる“オシャレカフェ”が苦手です。

新潟はなんだかカフェ文化はそこそこ発達してるらしく、カフェマニアの人もサイトでなんやらどーとか書いていたそうな。

街に出ればいろんなカフェが山ほどあるのでそれをひとまとめにして「苦手」と決めつけるのは乱暴かもしれないけど、とりあえず、よく地元紙に“オシャレな人気店”っぽく掲載される店にはまず、単独では寄り付きません。

なんだかね、そういう店特有の「オシャレな店でしょ」っていうオーラに疲れるんでございます。

そんなわけでとにかく常にお疲れなあたしが行きたいと思うのは、
まずそーいう地元紙には一切載る気配もない店。
でも良い仕事してるなぁ、と素直に思える店。

で、けっきょく一人で雑誌見ながらコーヒー飲みたいときは、もう街にとけ込みきってるような“喫茶店”に行ってしまうのでした。。

この前は 「美味しいコーヒー飲みながらデザインの勉強でもしようかな」 とふらっといつも行く喫茶店に立ち寄ったら、、近所のじーちゃん３人組がそれは楽しそうに 「ぱそこんってどうだい、使えるかね、あんた」 やら 「息子から携帯電話渡されたけどさっぱりわからないから返した」 などなど主に「最近のハイテクぶりにはついて行けない」ネタで大盛り上がりで、なんだか、とってもほのぼのしました。

そんな会話がのんびり続くような喫茶店はコーヒーの最後のひとしずくがなくなっても、なんとなくゆるゆると居着いてしまうのです。

・・・ただ一つ、
そういうお店で唯一不満なのは、たいてい閉店が早いこと。

夜中までやってるそんな喫茶店があったら仕事の後に行けるのに、と目下探し中なのでした。