石焼ちらし寿司。
タム子と、
会社近くにある寿司屋のランチに行ってみた。
写真付きメニューが外に張り出されていた。
・寿司ランチ
・ちらし寿司
・お刺身定食
そして
・石焼ちらし寿司。
なんとなく、
名物っぽい空気を読み
深く考えもせずに
二人してこの不可解な 石焼ちらし寿司 を頼んだ。
待つこと10分。
ちらし寿司が バチバチ言いながら出て来た。
「お焦げうまそうじゃん!!!」
と、興奮しながら
ワサビ醤油かけながら混ぜてたら
最初、生だった イカ や サーモン エビ..
みんなみるみる火が通ってしまい
あっという間に
イカは完全にクルンと丸まり、
サーモンは ただの焼きジャケに。
味はとってお美味しいのに、
食べている間、なぜか 悲しみ がつきまとい...
店を出てタム子が
「サーモン好きなのに・・空しくなった」
と、言った。
やっぱり、
寿司屋では 生の魚を食べるべきだ、と
今は 強く 思う。
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